Guangzhou Hongling อุปกรณ์ทำความร้อนไฟฟ้า จำกัด
ข่าว
หน้าหลัก > ข่าว > เนื้อหา
ข้อกังวลเรื่องเตาอบ

เตาอบร้อน

ก่อนที่จะอบอาหารใด ๆ เตาอบจะต้องอุ่นก่อนอุณหภูมิที่กำหนดเพื่อให้ตรงกับเวลาอบในสูตร การอุ่นเครื่องก่อนร้อนของเตาอบใช้เวลา หากไม่เพียงพออาจทำให้อุณหภูมิไม่ถึงที่กำหนด หากเตาอบอุ่นและอบนานเกินไปอาจส่งผลต่ออายุการใช้งานของเตาอบ

ความสูงของขนมอบ

ในการอบสิ่งต่างๆในเตาอบขนาดเล็กโดยทั่วไปให้ใส่อาหารเข้าไปในเตา แต่เตาอบช่วงกลางจะมีระดับบนกลางและล่างอยู่สามระดับให้เลือกตราบเท่าที่สูตรไม่ได้ระบุไว้ด้านบนและด้านบน อุณหภูมิต่ำกว่าจะถูกอบในชั้นกลางถ้าอุณหภูมิของการจุดระเบิดสูงและอุณหภูมิของการเผาไหม้อยู่ในระดับต่ำเว้นแต่เตาอบไฟบนและล่างสามารถปรับแต่ละมิฉะนั้นอุณหภูมิของไฟบนและล่างจะถูกหารด้วยสอง และวางถาดอบลงบนชั้นดานบน คุณสามารถ แต่ยังคงต้องให้ความสนใจว่าพื้นผิวมืดเกินไป

อาหารเป็นโค้กมากเกินไป

เตาอบขนาดเล็กมีแนวโน้มที่จะเกินการปรุงอาหาร ในเวลานี้คุณสามารถปิดบังอาหารโดยใช้แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์หรือเปิดประตูเตาอบเล็กน้อยเพื่อระบายความร้อน เตาอบขนาดกลางมีพื้นที่เพียงพอและสามารถควบคุมอุณหภูมิได้เว้นแต่อุณหภูมิของเตาอบสูงเกินไปและอุณหภูมิของเตาอบสูงเกินไป ถ้าไฟใกล้เกินไปหรือยาวเกินไปจะทำให้เกิดแผลเป็นน้อยลง การรักษาเมื่ออุณหภูมิไม่สม่ำเสมอแม้ว่าเตาอบขนาดกลางสามารถควบคุมอุณหภูมิได้ แต่ก็ยังยากที่จะเปรียบเทียบกับเตาอบแบบมืออาชีพ ในกรณีของการทำขนมแบบจีนและตะวันตกตัวอย่างเช่นอุณหภูมิของเตาอบขนาดกลางไม่ดีเท่าของเตาอบมืออาชีพ ดังนั้นจึงมีความจำเป็นต้องใส่ใจกับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิเตาอบในระหว่างการอบ ขนมขบเคี้ยวต้องเปิดหรือระบายความร้อนในเวลาที่เหมาะสมเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กหรือขนมปังจากอาการบวมที่ทั้งสองฝ่าย อาจเกิดความไม่เหมาะสมหรืออาจทำให้ขนมปังกรอบเป็นต้น

หมวดหมู่สินค้า

ติดตามอย่างรวดเร็ว

© Guangzhou Hongling อุปกรณ์ทำความร้อนไฟฟ้า จำกัด